如何清炒花菜我一般是用滚水煮一会再炒,然后加点水闷一段时间出锅之所以用滚水先煮是因为怕太硬,但是有疑
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解决时间 2021-02-28 20:40
- 提问者网友：献世佛
- 2021-02-28 01:18
如何清炒花菜我一般是用滚水煮一会再炒,然后加点水闷一段时间出锅之所以用滚水先煮是因为怕太硬,但是有疑
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-02-28 02:41
不应该用滚水煮.首先只要把花菜在滚水中撩一下就出锅.这样营养不会损失而且还保住了花菜的色泽.然后倒油,放大蒜末,再放入半熟的花菜,再加一点点的水,水的分量就是你用手捧一捧就行了,然后放一点耗油,盐,接下来盖上锅盖闷一会儿,在打开锅盖,你就可以看到锅里的汤增加了,那是因为本身花菜里面就有水分,所以之前加的水不要太多,再放生抽,葱.最后勾一点芡,然后就可以出锅了~勾芡是可以让汤更粘稠,让整道菜更进味.
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- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-02-28 03:30
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