银丝鱼蒸蛋的做法
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-03 16:49
- 提问者网友：暗中人
- 2021-03-03 12:30
银丝鱼蒸蛋的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-03-03 12:48
原料：原料去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1
克，熟植物油40克。
制作过程：1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。3.
烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋
酱油和油，撒上胡椒粉便成。特点： 嫩滑清香。
克，熟植物油40克。
制作过程：1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。3.
烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋
酱油和油，撒上胡椒粉便成。特点： 嫩滑清香。
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