下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：配料氯化钠、碘酸钾含碘量（40mg～50mg）kg保质期18个月食用方法勿长时间炖炒贮藏指南避热、避光、密封、防潮（1

下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：配料氯化钠、碘酸钾含碘量（40mg～50mg）kg保质期18个月食用方法勿长时间炖炒贮藏指南避热、避光、密封、防潮（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是________．
（2）用单质碘（I2）与氯酸钾（KClO3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO3），该反应的化学方程式为________．
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30?mg，即含碘17.8?mg，则质量检测结论是________（填“合格”或“不合格”）产品．如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是：________．

解：（1）根据加碘食盐不能长时间炖炒，说明含碘物质加热易于分解；
（2）根据题目信息可以得出该方程式为：2KClO3+I2=2KIO3+Cl2↑．
（3）含碘应该在40mg?kg-1-50mg?kg-1才属于合格．该碘盐的含碘量=17.8mg×2=35.6mg＜40mg．因此该碘盐不合格．
故

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