把菠菜放入沸水中煮10min，沸水便成了含菠菜味的菜汤，假如把菠菜浸冷水中，冷水不会变成菜汤，试解释此现象．
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解决时间 2021-03-22 02:25
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-03-21 23:38
把菠菜放入沸水中煮10min，沸水便成了含菠菜味的菜汤，假如把菠菜浸冷水中，冷水不会变成菜汤，试解释此现象．
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-22 00:19
答：把菠菜放入沸水中煮10min，沸腾的水破坏了细胞膜，使细胞膜失去了控制物质进出的作用，因此菠菜细胞内的菠菜味的物质从细胞内出来，沸水便成了含菠菜味的菜汤，假如把菠菜浸冷水中，冷水不会破坏细胞膜，细胞膜能够控制物质的进出，菠菜细胞内的菠菜味的物质不能从细胞内出来，因此冷水不会变成菜汤．
故
故
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- 1楼网友：动情书生
- 2021-03-22 01:13
对的，就是这个意思
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