酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（ ）对错
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-06 16:45
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-02-05 19:59
1.[判断题]酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（ ）对错
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-02-05 21:02
参考答案：错参考解析：酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂腐败程度越高。
全部回答
- 1楼网友：第四晚心情
- 2021-02-05 21:33
哦，回答的不错
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