在家自己如何做粥火锅?

想自己在家制作粥火锅,所以想寻求制作方法.

最好把制作方法说的尽量具体点.

想熬什么火锅比如：鱼头火锅、重庆火锅呀，它的每种做法是不大一样的

原料小麦50克、荞麦50克、高梁20克，火锅用荤素生食，盐 。 做法 1、小麦、荞麦、高梁用食物料理机磨碎成颗粒较大的粉状，熬煮成糊糊，熬煮过程中要不停搅拌，以免粘锅，糊糊的稠度应该是很稀象水，又比水稠一些，好比牛奶。 2、 放入少许盐调味，煮沸糊糊。 3、各类火锅料按先荤后素的次序，可以涮着吃了。 备注杂粮的清香被恰到好处地突显出来，由于粥锅的稠度，各类下锅料的味道被更真实完整地保留下来，比如海鲜的鲜美、羊肉的细嫩、大白菜的清甜。其实粥底火锅在广东菜里是很出名的啦，我们的改进，只是将普通白米换成了特别的杂粮，让粥底的清香更特别。 熬粥的粉末不要太细，可以理解为是雀鸟碎米那类，火不要太大，以免糊底。最开始偏稀一点没关系，会越煮越稠的。据自己的喜好，可以试试别的粮食。

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