金牌牛杂的做法
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-13 01:47
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-10-12 22:01
金牌牛杂的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-10-12 23:18
牛杂的做法材料牛杂500公克，大白菜1颗，牛油200公克，姜末70公克，葱段80公克，A.花椒15公克，辣豆瓣2茶匙，干辣椒50公克，豆豉10公克，B.酒酿50公克，冰糖100公克，牛肉高汤4000㏄，盐1茶匙做法1.将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。2.牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。3.加入调味料B、作法1的牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。
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