鸡蛋皮子怎么做

答案:3 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-01-28 13:05

提问者网友：轮囘Li巡影
2021-01-28 04:06

鸡蛋皮子怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-01-28 04:54

我只有地瓜粉，就是淀粉。把蛋打入粉里，加水调和。调的时候可以先在淀粉里加一点点水，把淀粉先调成糊状了再加鸡蛋和适量水。

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1楼网友：独行浪子会拥风
2021-01-28 06:16

做蛋皮只要鸡蛋盐生粉少许就可以最好是平底锅

2楼网友：愁杀梦里人
2021-01-28 05:14

是纯鸡蛋皮还是加了粉的呀纯鸡蛋的，就鸡蛋打散，用锅子摊，小火，油不要太多加粉的我只有地瓜粉，就是淀粉。把蛋打入粉里，加水调和。调的时候可以先在淀粉里加一点点水，把淀粉先调成糊状了再加鸡蛋和适量水。锅里上薄油，小火，用勺子盛适量倒一层薄薄的到锅里，用不粘锅好摊，等变色底部凝固后翻一面煎。多摊几张切条或着切丝备用。葱、姜、蒜、辣椒、酸菜（萝卜干炒也好吃）、木耳、肉丝爆炒，加入蛋皮，翻炒，加鸡汤，没有就水也行，盐味精胡椒粉等调料自己喜欢自己加，慢熬收汁。也可以煮成汤吃。

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