做甲鱼 汤里能放黑木耳吗？

做甲鱼 汤里能放黑木耳吗？

可以的。
　　双耳甲鱼汤
　　主料：甲鱼750克
　　辅料：银耳(干)30克,木耳(干)30克
　　调料：香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克
　　做法：
　　1. 甲鱼宰杀后，放入沸水锅内焯透，取出刮净背壳黑黏膜，剁成块；
　　2. 银耳、黑木耳用温水泡发，择洗干净，掰成小朵；
　　3. 汤锅放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、黑木耳，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，用旺火烧沸，撇去浮沫；
　　4. 转用文火炖，至甲鱼肉熟烂，去掉葱段、姜片，加入味精、香油调味即成。

甲鱼木耳汤原料：甲鱼1只，银耳50克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各少许。 制法： 1、甲鱼去头、尾、内脏及爪。      2、将银耳用温水发透，去蒂头，撕成瓣；姜切片，葱切段。      3、将甲鱼和银耳同放炖锅内，加入料酒、姜、葱、水2800毫升，用武火烧沸。      4、再用文火煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站

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