乌梅汤的制作方法

乌梅汤的制作方法

主料：乌梅25克    桂花小许    山楂15克    甘草3克陈皮5克    冰糖适量    
　　乌梅汤的做法步骤
　　1. 把所有材料准备好。
　　2. 乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。
　　3. 陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。
　　4. 把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分。
　　5. 锅中注入适量清水。
　　6. 加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。
　　7. 开大火，煮开，转中小火煮40分钟。
　　8. 加入适量冰糖。
　　9. 煮到糖溶即可。
　　小贴士
　　1、乌梅有内敛的作用，对于正在发高烧的亲这个就不太适合，因为会容易造成高烧不退。
       2、冰糖的分量可以根据口味调整。
      3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味。

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