醉湖蟹怎么做

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-11-20 07:08

提问者网友：藍了天白赴美
2021-11-19 21:39

醉湖蟹怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-11-19 23:17

如果是做醉湖蟹。可以买乒乓球大小的湖蟹.一来.是便宜.二来.是醉的透.正好合适..用板刷.刷干净它的肚子.冲洗干净.放在塑料框里水沥干。
放在玻璃器皿中.或者其他的器皿中.不是铁的就好.然后倒入好的高粱酒.2斤湖蟹可以倒入半斤高粱酒.颠翻几次.湖蟹这时候就开始醉翻了.上下爬..赶紧盖上盖子.熏翻它！不管它了。
这里锅里可以烧水了..水多少以淹没蟹为主.倒入加饭酒一瓶.盐.生姜.桂皮.茴香.酱油.适量.等水煮开了.放点糖.少许味精.等凉透了.放在玻璃器皿中的湖蟹也醉了.也起了消毒作用.
再次沥干玻璃器皿湖蟹中的水分和快挥发的高粱.倒入冷了煮好的配料水.掩盖蟹为好.盖紧盖.放入冰箱.半个月就可以吃了

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