雪野鱼头怎么做
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-10 18:23
- 提问者网友：活着好累
- 2021-02-09 22:47
莱芜雪野鱼头特别好吃 尤其是鱼汤奶白色 鲜美极了 谁知到正宗做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-02-09 23:10
原料：雪野鱼头1个。
调料：蒜叶，姜葱若干，胡椒粉1勺，料酒1勺，水适量，油适量。
做法
1、锅中倒入少许油，放入少量姜丝，待油热后放入雪野鱼头，用文火煎;
2、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许油,文火煎, 至鱼头另一面稍有淡黄色。
3、加入料酒; 后加入适量开水。
4、先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤, 至汤显粉白色,加入些许胡椒粉; 取出,加蒜叶和葱即可。
调料：蒜叶，姜葱若干，胡椒粉1勺，料酒1勺，水适量，油适量。
做法
1、锅中倒入少许油，放入少量姜丝，待油热后放入雪野鱼头，用文火煎;
2、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许油,文火煎, 至鱼头另一面稍有淡黄色。
3、加入料酒; 后加入适量开水。
4、先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤, 至汤显粉白色,加入些许胡椒粉; 取出,加蒜叶和葱即可。
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- 1楼网友：思契十里
- 2021-02-09 23:38
去雪野当地，各酒店做得都不错。
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