炖鸡料怎么用

炖鸡料怎么用

可以在炖鸡时代替平时所放的一大堆零零碎碎的调料，实现一包就够。
配料：白芷、花椒、小茴香、荜茇、八角茴香、丁香、山柰、干姜、高良姜、砂仁、草果、葱、肉桂、肉豆蔻。
产品介绍： 本品是调味品之一，选用多种植物香辛料，经传统工艺炮制，现代技术精制而成。采用耐煮袋，小包装，卫生方便；颗粒状，渗透强，入味快。是炖制鸡及其它禽类食品的理想调料。
使用说明： 1、每小包5克，可炖鸡500克。 2、烧（扒）鸡：整鸡一只，油炸后放入加1500克水的锅中，加盐适量，同时放入炖鸡料，文火焖（炖）30分钟即可。 3、清炖鸡：整鸡一只，加水3000克，盐适量，放入本品，文火焖（炖）50分钟即可。 4、料包一次性使用，可与所炖食物同时放入，不需撕破。料包若被碰破，不影响炖制效果。

根据自己口味，喜欢清淡的可以只放盐，出锅时放。喜欢口味重的可以加酱油，糖，八角。其实前者才能吃到鸡汤的鲜香。

如果是超市买的包料，就等开锅后去除浮沫，加白酒开锅2-3分钟去腥味后加入炖鸡料，葱姜蒜，酱油适量，不含盐的要放盐，盖好锅盖文火30-90分钟（依个人口味）。

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