鬼仔鸡是什么意思

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解决时间 2021-02-07 15:21

提问者网友：谁的错
2021-02-07 00:35

鬼仔鸡是什么意思

最佳答案

五星知识达人网友：低音帝王
2021-02-07 01:36

嘴壳多为黑色和黄面色。
“鬼子鸡”原名“金氏熏鸡”，由金郝庄乡金西村的金裕庆先生始创于清末光绪年间，现已有百余年历史。它选用的是马颊河一带农家放养的活鸡，肌肉发达，骨质坚硬鬼子鸡属中型鸡又称越南斗鸡，成年公鸡体重6-7.5市斤，成年母鸡体重4-5.5市斤。躯体昂直。抗战时期，日寇曾在金郝庄屠杀无辜百姓108口，金氏熏鸡第二代传人金英华先生曾因有此祖传技艺而使全家免遭日寇残害，羽毛稀薄，皮红而坚厚，头小颈粗。煮鸡用的是的几十年前的老汤，眼小而有神，煮熟后用杉木细细熏制。上桌时，称得上色香味俱佳，其制作工艺相当独特，加了数十味中药

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