卤水豆花的做法步骤图，卤水豆花怎么做好吃
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-16 02:58
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-02-15 10:34
卤水豆花的做法步骤图，卤水豆花怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-02-15 11:16
用料
黄豆 若干
盐卤若干
卤水豆花的做法
把黄豆完全泡开（温度高我提前一天泡了放冰箱里的）。
家里的石磨派上用场了，只是胳膊好酸呀！
用纱布袋把豆浆过滤出来。
豆浆煮开打去浮沫，再小火多煮几分钟。
把盐卤和水按1:3的比例稀释后慢慢的加入锅中，按妈妈教的方法这个过程一直是小火，等锅里水变的清澈看不见豆浆了就点好了。一定要慢慢加盐卤。（这一步忘拍照了！）
用滤水篮或者大的漏勺把豆花轻轻的压紧实一些，再用刀划成块儿，盖上锅盖焖几分钟。就可以出锅了。
黄豆 若干
盐卤若干
卤水豆花的做法
把黄豆完全泡开（温度高我提前一天泡了放冰箱里的）。
家里的石磨派上用场了，只是胳膊好酸呀！
用纱布袋把豆浆过滤出来。
豆浆煮开打去浮沫，再小火多煮几分钟。
把盐卤和水按1:3的比例稀释后慢慢的加入锅中，按妈妈教的方法这个过程一直是小火，等锅里水变的清澈看不见豆浆了就点好了。一定要慢慢加盐卤。（这一步忘拍照了！）
用滤水篮或者大的漏勺把豆花轻轻的压紧实一些，再用刀划成块儿，盖上锅盖焖几分钟。就可以出锅了。
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