锅仔羊棒骨怎么做
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-31 11:07
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-03-30 14:06
锅仔羊棒骨怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-03-30 14:30
材料
羊棒骨
白萝卜
桔皮
葱花
姜片
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
蒜片
花椒
大料
大白菜
干红辣椒
做法
1. 将羊棒骨砸断后放入清水锅中，加白萝卜块、桔皮、花椒、大料，烧开后取血沫转中火烧1小时
2. 将棒骨取出，原汤过箩。炒锅上火，放少许底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片、干红辣椒炝锅，放羊棒骨翻炒，烹料酒，加盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖、炒上颜色后加原汤烧开，转中火继续烧1小时
3. 锅仔底部垫大白菜片，将烧好的棒骨盛如锅仔内，上桌后点火烧开即可使用
羊棒骨
白萝卜
桔皮
葱花
姜片
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
蒜片
花椒
大料
大白菜
干红辣椒
做法
1. 将羊棒骨砸断后放入清水锅中，加白萝卜块、桔皮、花椒、大料，烧开后取血沫转中火烧1小时
2. 将棒骨取出，原汤过箩。炒锅上火，放少许底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片、干红辣椒炝锅，放羊棒骨翻炒，烹料酒，加盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖、炒上颜色后加原汤烧开，转中火继续烧1小时
3. 锅仔底部垫大白菜片，将烧好的棒骨盛如锅仔内，上桌后点火烧开即可使用
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