淹胡萝卜怎么做,整个的？

把萝卜洗净。先用盐水浸泡。2天后。在捞出晒干

为了能使调料均匀腌到胡萝卜，最好切条

配料：食盐、甜面酱。 　　制做： 　 {1} 将胡萝卜用清水洗净，捞出，控干到表面没有水分。 　　（2）在缸内将胡萝卜码放整齐，码一层胡萝卜，撒一层盐，层层压紧。缸装满后，胡萝卜顶层再铺一层盐。每天倒缸2次，连续倒缸3～4天，使盐分充分渗入胡萝卜内部。 　　（3）当胡萝卜的瓜条由挺拔变软时，从缸内捞出，用清水淘洗两遍，沥干备用。 　　（4）将沥干水的胡萝卜条倒入干净的缸内，加入甜面酱，翻拌均匀，盖好缸盖，10～15天即可食用。 　　特点：

色泽暗绿色，瓜肉棕红色，质地脆嫩，酱味浓厚，带有清香味。　

1. 胡萝卜洗净，沥干后，入耐热袋中，加盐，搓揉塑料袋，腌50分钟后，剪去袋口一角，挤出盐水。 2. 将糖、乌醋,胡萝卜放入容器中，一定要封好口。不然就坏了。两周后就可食用。