下图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型；图乙揭示的是，在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是A. 在麦芽糖酶的催化作用下，麦芽糖的分解是否完成，可用

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解决时间 2021-01-26 13:29

提问者网友：niaiwoma
2021-01-26 08:22

下图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型；图乙揭示的是，在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是

A. 在麦芽糖酶的催化作用下，麦芽糖的分解是否完成，可用斐林试剂鉴定
B. 图甲所示模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶
C. 图乙中，如果温度升高或降低5℃，f点都将下移
D. 图乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的数量

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五星知识达人网友：夜风逐马
2021-01-26 09:16

(答案→)A. 在麦芽糖酶的催化作用下，麦芽糖的分解是否完成，可用斐林试剂鉴定B. 图甲所示模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶C. 图乙中，如果温度升高或降低5℃，f点都将下移D. 图乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的数量解析：A．麦芽糖的分解是否完成，不能用斐林试剂鉴定，因为反应前后都是还原性糖，遇到斐林试剂成砖红色；错误。B．图甲模型能解释酶的专一性，则a代表麦芽糖酶，反应前后数量和化学性质不变；正确。C．图乙中，如果温度升高或降低5℃，酶的活性降低，f点都将下移；正确。D．图乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的数量是有限的；正确。

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1楼网友：鱼忧
2021-01-26 09:58

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