恩格尔系数是指食物支出在家庭总支出中的比重。在通常情况下；一个家庭的恩格尔系数越高，说明

恩格尔系数是指食物支出在家庭总支出中的比重。在通常情况下；一个家庭的恩格尔系数越高，说明

答案：B解析：本题主要考查家庭消费与消费者的合法权益。恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中(或平均支出中)用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。因此，一个家庭的恩格尔系数越高说明这个家庭的收入越低，因此，选项B正确；选项A明显错误；选项C和D错误，消费意识与恩格尔系数无关。

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