生锈的芸豆角还能吃吗
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-06 00:02
- 提问者网友：川水往事
- 2021-02-05 00:59
生锈的芸豆角还能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-02-05 01:18
能吃，不过口感不好了，
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-02-05 02:28
芸豆放冰箱里会生锈。如果用保鲜膜包装好芸豆之后再放入冰箱，这样不会生锈。
1、芸豆学名菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。
2、就芸豆生锈跟苹果生锈有相似点：当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。
3、新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。
4、最好的方法是：在削苹果之前用盐在表皮上搓一下 然后洗掉 再削苹果 这样削出来的苹果 不但不会氧化 而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间 且没有咸味。
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