炒青菜加冷水好，还是热水好﹖
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-07 00:09
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-01-06 19:41
炒青菜加冷水好，还是热水好﹖
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-01-06 21:09
是冷水！炒青菜一般都是爆炒，温度本来就高，浇凉水一是可以降温，二是可以使青菜营养不流失！在沸腾的同时青菜就变得清脆！
全部回答
- 1楼网友：野味小生
- 2021-01-07 01:52
冷水
- 2楼网友：旧脸谱
- 2021-01-07 01:05
热水这样好因为热水炒出来的菜会比较脆甜……
- 3楼网友：迟山
- 2021-01-06 23:57
当然是冷水，快炒，降温让蔬菜纤维断裂更清脆爽口
- 4楼网友：过活
- 2021-01-06 23:24
冷水好，热水把菜都烫死了
- 5楼网友：不如潦草
- 2021-01-06 21:44
冷水啊，高温会破坏一些营养成分。
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