怎么做牛奶炖花，最正宗牛奶炖花的做法大全

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-12-02 13:11

提问者网友：世勋超人
2021-12-01 23:28

最佳答案

五星知识达人网友：罪歌
2021-12-01 23:47

做法步骤
1提前一天，将花胶（112g)放入干净的容器，加足够的水高过花胶泡一晚
2第二天花胶有点软，边缘微卷，表面开始发白
3锅里加入水、姜、葱段和适量酒，待水烧开，把花胶放入水里
4很快花胶卷起后，立即捞起用冷水冲一下
5分三次食用，一次用不完的花胶可剪成小块，分别放在冰格，盖上盖子或用保鲜袋密封入冰箱冷冻保存，下次再煮就方便取用了
6把泡煮过的花胶放入炖盅，加少量水和姜汁（也可直接放姜片），炖2小时
7炖2小时后，再加入牛奶和冰糖，继续炖15～20分钟即可
8想吃牛奶花胶冻的，把炖好的牛奶花㬵(花胶量要足）放冰箱冷藏一晚就成稠酸奶或果冻一样了
9完成

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