什么东西里含维生素B最多

答案:5 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-13 08:53

提问者网友：最美的风景
2021-02-12 18:36

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-02-12 19:25

①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 ②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 ③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。 B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和⑧全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。维生素 B 1 是水溶性维生素。和所有 B 族维生素一样，多余的 B 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。

全部回答

1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-02-13 00:05

五谷杂粮里含维生素B最多，多吃荞麦、燕麦、等之类的粮食，粗粮，不要深加工的。这些粗粮熬粥喝

2楼网友：笑迎怀羞
2021-02-12 23:06

含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等.

3楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-02-12 22:08

维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源，但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素B1的大量损失，因此，在食物加工中应注意这些问题。表1-16 常见食品中维生素B1含量（单位为mg/100g）食品名称维生素B1含量籼米(标一) 0．08 小麦粉(标准) 0．28 燕麦片 0．30 黄豆0．41 小米0．33 花生仁 0．72 猪肉(瘦) 0．53 猪肝0．21 牛肉(瘦) 0．07 猪心0．22 羊肉(瘦) 0．07 牛奶0．03

4楼网友：动情书生
2021-02-12 21:05

维生素b12主要含在动物蛋白中，如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类。植物性食品中多不含维生素b12，只有大豆中含有维生素b12，比如我国四川省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉，可以提供维生素b12。维生素b12在中性和弱酸环境中比较稳定，在碱性和强酸性环境中可被缓慢分解。有维生素c存在也不稳定。牛奶经巴氏消毒法消毒后损失7%，煮2分钟～3分钟会损失30%维生素b12。所以市场销售的消毒牛奶加热时，时间应短，不宜煮沸过久。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息