茭白是什么植物
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解决时间 2021-10-18 09:50
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-10-18 00:14
茭白是什么植物
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-10-18 00:41
是一种食用的蔬菜啊!茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。
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