单选题谷氨酸也是构成蛋白质的一种化合物，谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分，它能增加食品的
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-03 00:49
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-01-02 21:31
单选题
谷氨酸也是构成蛋白质的一种化合物，谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分，它能增加食品的鲜味．食品的鲜味大，其谷氨酸的含量就高，以下食品中含谷氨酸钠最多的是A.白菜B.土豆C.西瓜D.香菇
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-01-02 21:39
D解析分析：本题是信息给予题，主要考查六大营养素在食物中的含量，属于容易题．解答：白菜、西瓜主要含维生素，土豆维生素主要含糖类，香菇含谷氨酸等18种氨基酸、30多种酶以及松茸醇、纤维素、多种维生素、铁、磷等，故
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- 1楼网友：七十二街
- 2021-01-02 22:46
谢谢回答！！！
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