东北糖蒜的腌制方法5斤蒜
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解决时间 2021-04-04 09:03
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-04-03 12:47
东北糖蒜的腌制方法5斤蒜
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2019-12-14 01:00
东北地区的腌制糖蒜调料比例与其他地区差不多。主要调料，米醋（喜欢白色放白醋）：白糖=1:0·8左右。一般不放酱油。 东北的积蒜是放酱油的。一般比例是，酱油：醋：糖=1:0·2:0·1左右。可根据口味加减。 20斤蒜具体用多少调料，以全部腌盖蒜为准。自家吃一般不用醋精。 供参考。
全部回答
- 1楼网友：慢性怪人
- 2019-11-10 21:47
东北人，做酸甜的糖蒜，你如果不想吃甜的，你就可以不放糖，制作方法：1，把蒜的外层老皮全部去掉。留到新鲜，嫩的蒜。2。需要盐水，酱油，醋，味素。酱油可以少放，最好是做熟了，就不容易让蒜跟着一起变坏。酱油：醋：糖是10:2:1。
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