炸臭豆腐为什么要用锌粉
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-28 06:51
- 提问者网友：王者佥
- 2021-03-27 06:10
炸臭豆腐为什么要用锌粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-03-27 06:36
材料
主料：豆腐1块，炒脆花生80克，油600克
酸甜汁料：水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙
做法
1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。
2、炒脆花生用刀压至细碎。
3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁食用。
主料：豆腐1块，炒脆花生80克，油600克
酸甜汁料：水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙
做法
1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。
2、炒脆花生用刀压至细碎。
3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁食用。
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