最好吃的红烧肉，怎么做。最好简单点

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解决时间 2021-05-09 17:16

提问者网友：献世佛
2021-05-09 04:45

最好吃的红烧肉，怎么做。最好简单点

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-05-09 06:06

　主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克)
　　调料：大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克) [编辑本段]做法一　　流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
　　流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
　　流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

全部回答

1楼网友：过活
2021-05-09 09:58

传统红烧肉

材料：

带皮五花肉1块老抽2汤匙料酒2汤匙白糖2汤匙大葱2段生姜2片八角2粒陈皮1块桂皮1块香叶2片清水少许盐少许

作法：

1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块

2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出

3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟

4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可

2楼网友：往事埋风中
2021-05-09 08:29

材料：猪肉500克，糖3汤匙，葱，姜，蒜适量，盐，花椒面，大料，料酒，鸡精，也可放少许香油

作法：1 猪肉切小方块用水焯一下，捞出备用

　 2 炒锅内放入少量油，放入3匙汤白糖，慢火把糖炒化，变红色时把焯好的肉下锅翻炒上色。

　 3 等肉上色后，放入2碗热水，水一定要盖过肉（一定要热水，冷水会使肉的纤维质变紧，就不易煮烂了）

　 5 用一个小碗把所准备好的调料放在一起，加半小碗水倒入锅内，如是觉得之前的糖色不够的话，这时可以放入一些酱油调色。放些蚝油也可，味道会更好的。

　 6 把水用小火煮的快干锅时，余少许汤汁，就可出锅了。

3楼网友：走死在岁月里
2021-05-09 07:51

鍋裏放點油,把切好的五花肉炒出香味,在放入醬油,鹽少許,冰糖,蔥兩條洗淨放入鍋内加水一碗小火慢慢燉,燉熟大概20到30分鐘即可.

4楼网友：大漠
2021-05-09 07:04

好吃就不会简单，简单怎么能好吃！

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