黄豆煮太久营养会流失吗？
答案:7 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-03 23:55
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-12-03 09:57
黄豆煮太久营养会流失吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸽屿
- 2021-12-03 10:23
不会的，大豆的营养主要是蛋白质和脂肪,煮得越烂越容易消化和吸收,所以,煮时间长点不会使营养流失,是可以的。 当然,用高温煮得过久可能会使水溶性维生素受到一定破坏。
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-12-03 16:20
应该会的，大豆中含有丰富的卵磷脂，长时间会被破坏掉的。
- 2楼网友：冷風如刀
- 2021-12-03 15:33
大豆的营养主要是蛋白质和脂肪,煮得越烂越容易消化和吸收,所以,煮时间长点不会使营养流失,是可以的。 当然,用高温煮得过久可能会使水溶性维生素受到一定...
- 3楼网友：拜訪者
- 2021-12-03 14:35
黄豆里的维生素B12在加热以后会遭到少许的破坏，矿物质，蛋白质，氨基酸，什么的是要煮熟以后才能被人体吸收的。像豆浆也是磨好以后才加热的。 当然我这也是在网上简单的查了一下。然后简便一下。你要想仔细的料解，还是百度百科直接搜黄豆就好了。
- 4楼网友：掌灯师
- 2021-12-03 14:29
不会有多少损失的，另外黄豆也必须煮熟，不熟的话对身体不好
- 5楼网友：我住北渡口
- 2021-12-03 13:09
加热食材本来就会导致食材中的营养物质丢失，加热事物的目的是杀菌。
可以根据自己的口味喜好，熟了即可，不需要煮太久
可以根据自己的口味喜好，熟了即可，不需要煮太久
- 6楼网友：英雄的欲望
- 2021-12-03 11:33
大豆的营养主要是蛋白质和脂肪,煮得越烂越容易消化和吸收,所以,煮时间长点不会使营养流失,是可以的。 当然,用高温煮得过久可能会使水溶性维生素受到一定...
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