南漳有什么特色小吃

南漳有什么特色小吃

南漳香菇地理标志产品
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。南漳香菇南漳县农业科学研究所11476797香菇……[详细]

葫芦潭贡米地理标志产品
葫芦潭贡米，绿色新口味。　　湖北南漳县葫芦潭贡米有限公司是鄂西北大中型农业产业化龙头企业之一，生产的“葫芦潭”牌贡米是湖北三大名米“京山桥米，孝昌太子米，葫芦潭贡米”之一，其原料产于著名的湖北南漳葫芦潭，此地四季云雾环绕，气候特殊，古称“三弓一箭，直射古潭”，古潭之水和周围土壤含有多种特殊元素，无公害，无污染，孕育出的稻米独具特色，晶莹透明，香软可口，营养丰富，百食不厌，可与特级泰国香米媲美，从楚国初期到清朝末年一直……[详细]

香椿饼
主料：面粉，配料腌香椿芽、五花猪肉、熟猪油和葱花、味精、胡椒粉、姜粉、精盐等。制法：香椿芽先用冷水浸泡，洗净切碎，五花猪肉切成黄豆大的丁，与葱花、味精等各种调料一起放入盆中，加入化猪油制成馅，包入冷水面团制成的坯饼内。入平锅炕成两面金黄色即成。成品外皮酥脆，馅心清香，味道鲜美。……[详细]

拔丝马蹄
马蹄，即荸荠。南漳产的荸荠味沙甜，无渣，为荸荠之上品。用拔丝的方法制成的拔丝马蹄，关键在于掌握油温和火候，成菜起丝长，不堕底，食之香甜可口，具有清热解毒之功效。……[详细]

香椿春卷
南漳地方时令菜肴之一。每年春季摘取香椿嫩芽与猪里脊肉剁碎加精盐、姜末、葱末、麻油一起拌匀制成馅，包入用鸡蛋、湿淀粉摊成的蛋皮内，然后入油锅逐个炸成金黄色捞出装盘。成菜色泽黄亮，香味满口，为佐酒佳肴。……[详细]

板栗煨仔鸡
板栗为南漳特产，其果实光滑油亮，香甜可口。制作时取重约1.2斤的当年仔鸡一只，宰杀去毛去内脏洗净剁成块，加汤、精盐、葱段、老姜块入瓦罐中用小火煨30分钟后，再放入去壳去内膜的净板栗8两继续煨至透烂为止。此菜为南漳地方民间传统菜，成菜鸡块酥烂，板栗清香，汤汁透明略黄，有舒筋骨厚肠胃之功能。……[详细]

琵琶乳鸡
创新菜。取重约2.5斤的当年仔鸡1只，宰杀去毛去内脏洗净后，将鸡体内骨折断，以防鸡身收缩，再将鸡身摆弄平展，斩去鸡爪插入鸡颈两边，用葱、姜、料酒腌制10分钟，沥去血污洗净，加调料、高汤入笼蒸半小时，出笼后用发菜做琵琶弦，勾明芡上桌。此菜色泽乳白，形似琵琶，肉质酥烂，鲜香可口。……[详细]

玉兔奔月
创新菜。将主料鱼茸8两，蛋清8个与调配料干淀粉、精盐、味精一起拌匀，下16个剂子，手工造型成玉兔状，其余的鱼茸在盘内修饰成月亮状，青菜叶制成月中桂花树样，16个玉兔朝着月亮方向，入笼蒸制，出笼后勾明芡。成菜色洁白，味咸鲜，落口消化。……[详细]

莲蓬甲鱼
创新菜，以甲鱼、鱼茸、鸡蛋为主料。将净甲鱼肉剁块入笼蒸制，鱼茸造型成莲蓬状，点缀青丝，围在甲鱼肉周围，鸡蛋造型为荷叶状，摆在外围，鱼茸洁白，甲鱼酥烂，形态美观，有滋阴清热之功效。……[详细]

香菇酿凤脯
原名鸡茸酿香菌，是南漳县传统名菜，由老一辈厨师杨长春于1929年创制，曾一度称誉南漳。现由二级厨师梁帆制作。主料香菇为南漳特产，配以鸡茸、鸡脯肉等。成菜色泽洁白，味美可口，易于消化，为筵席之珍品。……[详细]

苞茅缩酒
“苞茅缩酒”是古楚人的一种祭祀仪式，被湖北省南漳县薛坪镇《端公舞》巫舞专班作为几千年来世代相传的一个独立的歌舞场面保存下来。其主要内容是祭祀神灵，祈求它保佑人间或后生太平，为之驱灾消祸、祈盼五谷丰登。　　苞茅缩酒的表演形式，据古典籍的记载和楚史专家的考证是：“古人祭祀时，将茅草扎成束直立，将酒从上淋下，糟留茅中，酒汁渗透下流，像神饮之，谓之‘缩酒’。或以为‘缩酒’就是‘滤酒’，即将黄茅、茅香等含有芳香类物质的茅草捆成……[详细]

目前，南漳的餐饮业已形成自己独特的优势，餐饮业结构呈多元化局面。宾馆、酒店中，既有高档的“阳春白雪”，也有中档的“宾主如意”，还有低档的“下里巴人”。 到南漳旅游观光或出差办事，讲究豪华、气派、排场的宾客，可以选择高档酒店。城区有南漳宾馆、洁云大酒店、金桥宾馆、水镜湖度假村等二星级宾馆；还可到财苑宾馆、白鹤山庄、南漳大酒店、电力宾馆、公安局招待所、玉溪宾馆等处，这些地方，环境优雅整洁，服务热情规范，菜肴细致精美，食住休闲一体，让你得到充分的享受。如果只是游玩，而不留宿，一些酒店还可以供你选择，像位于闹中心商业大厦6楼的桃园大酒店，到那后，茶余饭后，凭窗远眺，美丽的漳城尽收眼底；逛水镜文化广场之余，你还可以到联邦大酒店坐坐，吃一顿可口的美食，看一场精彩的影视，疲乏之意顿时消除；喜爱特色的宾客，可到财苑宾馆、水镜湖度假村和白鹤山庄，那里汇聚了南漳特色饮食的精华，令人回味。 在南漳，吃的又实惠又有味道莫过于小吃一条街上的大排档。南漳的大排档，可分为三类：一类是位于县实验中学门前的城北砂锅大排档，一类是便河南路县搬运站门前的城南炒虾大排档，还有一类是位于水镜文化广场东侧的烧烤大排档。这些小吃店看起来位于背街，门挨着门，一旦到了中午、晚上，可谓是车水马龙，门庭若市。 南漳不仅城区饮食丰富，各旅游景点更是丰富且具有特色。到水镜湖旅游，这里有无污染的白鱼条和银鱼等美味可以品尝；到七里山森林公园，这里有绿色食品系列野菜让你一饱口福，到鄂西北的“九寨沟”——香水河旅游，这里的熏肉、山鸡、野猪肉、干豇豆、萝卜干让你品尝山野风味；到鱼泉河漂流，一顿诱人食欲的农家饭会让你大开眼福、口福。除了这些，还有许多土特产，尽可能捎回去送给亲朋好友品尝。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息