青海卤肉调料有哪些?

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解决时间 2021-11-21 10:50

提问者网友：城市野鹿
2021-11-20 10:41

青海卤肉调料有哪些?

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-11-20 11:46

那要看你卤的肉，肉不同调料也有不同
基本的有花椒八角肉蔻大料桂皮、
这些调料不要粉状的要完整的
为了方便入味可以轻轻的砸开几条小裂纹，可以将这些东西放在专门在煮肉时使用的调料盒中（这样可以不影响肉汤，减少汤中的杂质）如果没有小盒子也可以用细纱布包好包紧放入锅里
以上是几种主要调料还有一些辅料比如盐等
具体还要看卤什么肉了
希望可以帮到你

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1楼网友：底特律间谍
2021-11-20 13:22

您好，花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、八角粉、生姜粉、七味辣椒粉、麻辣粉、椒盐、香粉(十三香)、麻辣鲜。
适合卤制肉类及排骨，猪蹄，肚条，心舌。肝等肉品的调味。

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