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藏灵菇不喝了怎么保存

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解决时间 2021-01-03 15:08
  • 提问者网友:抽煙菂渘情少年
  • 2021-01-03 09:11
藏灵菇不喝了怎么保存
最佳答案
  • 五星知识达人网友:渡鹤影
  • 2021-01-03 10:16
问题一:藏灵菇怎么保存 一、外出或停饮期间的保存方法:
1.找朋友帮忙照顾。
2.家中有冰箱。
放入冰箱冷藏室,千万记得,不是冷冻室哦!在这里,它们几乎不生长,几乎不发酵。可能有时候会因为比较冷,会有点变小。这些都没关系的,放心冷藏吧!
重新饮用时,先将菌菌冲洗干净,放入少量纯奶,只要能盖住菌菌就行。第一天发酵的先不要喝。第二天再喝。
3.没有冰箱。
在瓶中倒入高于菌菌身高两倍的纯奶,再加入高于菌菌身高一倍的水,盖上有透气孔的盖子即可。20天上下不成问题,不过菌菌会发臭。
重新饮用时,也是要将它先洗洗,放少量奶,第一天不喝。如果菌菌身上的臭味儿很重,那就每天重复第一天的方法,一直到菌菌身上没有臭味儿了再饮用。一般情况下,第四天就可以饮用了。
注意:
温度三四十度,菌菌生长较快,发酵也快,要给它们常常洗澡常常换奶,一天一次。
如果温度低于十度,要给它们找个可以取暖的地方,否则,菌菌几乎不发酵,稀汤稀水哦!
二、灵菇酸奶的自制流程
1、选用清洁的灵菇菌5-10克。
2、所用器皿用滚开水消毒。
3、把手彻底洗干净。
4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。
5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤。
6、密封后放在室温15℃-20℃的地方。
7、24小时后,灵菇酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块。
9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净,以待再次使用。
10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶,如口敢不适合可加点白糖。
11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱,保质期为5天。
12、健康的灵菇每10-17天长大一倍,可分割使用。
三、注意事项
每半斤鲜奶大约两汤匙灵菇,24小时后,用塑料漏斗过滤出奶,使用塑料或木质汤匙压净奶,喝下排出的培养液。用清凉的凉开水(忌用自来水)清洗灵菇,然后放回干净的容器内(必须是陶瓷或玻璃制品),再注入半斤鲜奶,盖好容器盖(应有透气孔若干)放于室温下(约16度左右,参考温度),但不能放冰箱里,培养液要连服20天,每日于睡前服用,服用20天后,间隔服用10天,按此顺序服用,直到身体恢复健康。在不服用的10天间隔里,每天必须坚持清洗并用鲜奶侵泡,同以往一样滋润它,以防止减低药效或死去。健康的灵菇17天长大一倍,这时即可分割使用,请勿使用酸奶粉,勿使灵菇接触金属。问题二:藏灵菇不在家时怎么办要怎么储存 这位知友,藏灵菇人不在家时,可以放上牛奶和水比例1:1,可放在冰箱,10天左右换一次即可。
一、外出或停饮期间的保存方法:   1.找朋友帮忙照顾。   2.家中有冰箱。   放入冰箱冷藏室,在这里,它们几乎不生长,几乎不发酵。可能有时候会因为比较冷,会有点变小。  重新饮用时,先将菌菌冲洗干净,放入少量纯奶,只要能盖住菌菌就行。第一天发酵的先不要喝。第二天再喝。   3.没有冰箱。   在瓶中倒入高于菌菌身高两倍的纯奶,再加入高于菌菌身高一倍的水,盖上有透气孔的盖子即可。20天上下不成问题,不过菌菌会发臭。   重新饮用时,也是要将它先洗,放少量奶,第一天不喝。如果菌菌身上的臭味儿很重,那就每天重复第一天的方法,一直到菌菌身上没有臭味儿了再饮用。一般情况下,第四天就可以饮用了。   注意:   温度三四十度,菌菌生长较快,发酵也快,要给它们常常洗澡常常换奶,一天一次。   如果温度低于十度,要给它们找个可以取暖的地方,否则,菌菌几乎不发酵,稀汤稀水!问题三:如果先不喝酸奶了藏灵菇怎样保存 微生态食品
西藏灵菇------天然野生制酸奶的唯一菌种
微生态食品是在微生态学原理指导下制成的含有大量有益活菌的制剂,包括由这些活菌所产生对人体有益菌生长的代谢产物和能促进有益生长的促进因子在内的食品,如酸奶、西藏灵菇、干酪、乳扇、马奶酒及红茶菌等叫做微生态食品,也有人称之为微生态制剂及人类第八营养源。
在黄种人的国家中,因为体内乳糖酵素的退化,所以在饮用牛奶时,容易会有过敏性反映,产生腹泻与异常胀气等现象,然而牛奶却是高生物价蛋白质与良质钙的主要来源。然而,西藏灵菇在牛奶中高密度发酵及酵素水解的双重处理后产生灵菇酸奶,把牛奶中一些不易被人体消化吸收的营养转变成更容易被人体所消化吸收,而更重要的是灵菇酸奶中含有高浓度的乳酸菌赋活因子,可让肠道中因为受到抗生素及坏菌影响而失去活性的内生型有益菌种再次的赋活,改善肠道菌相,给予人体肠道一个健康的环境,且中不含脂肪,对于人体是一种零负担且又兼具美容养颜、维持健康的乳饮品。但是因为口感不是非常适合大众口味和要求严格的培养条件,使西藏灵菇没有广为流传。随着对其功效的认识,越来越多的人也就开始饮用了。“西藏灵菇”作为民间的保健性食品,对于它的保健作用,还有待于进一步明确和深入研究。
一、“西藏灵菇”的来源
“西藏灵菇”又名“西藏雪莲”, 是源自西藏雪原的特有珍稀菌种,是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪,因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现,样子有点像是缩小了的白色小猴头,大约有蒸熟的米饭粒那么大,拾起一颗,感觉软软的,有点发粘,韧性极好。早在2002年,北京地区曾经就流行过“西藏雪莲”,后经权威部门检测发现所谓神奇的“西藏雪莲”只是一种菌类,它含60%~70%的乳酸菌,其它则是革兰阳性菌、双脂杆菌、酵母菌、芽孢等杂菌,还有一些从没见过的菌类杂菌。它进入人体后转化成蛋白质,水解后又成了氨基酸,而氨基酸有助人体吸收。藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶,无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.常食之可增强身体抵抗力。
20世纪初,科学家们发现了一种颗粒状物质,这种物质传说来自西藏,专家猜测来自印、巴,当地人自古以来就在家中泡牛奶喝。科学家在这种物质中发现了许多微生物,比如专门能够利用乳糖的酵母菌,还有乳酸菌(主要包括乳酸球菌、乳酸链球菌、乳酸杆菌)、醋酸菌,此外也有报道称发现过双歧杆菌。这些菌经过长期的相互适应和协同作用形成了复杂的菌相,以这种颗粒为发酵剂在牛乳中发酵后而得到的发酵乳制品被称为酸牛奶酒,在当地叫做开菲尔(也有译作克菲尔)。此种颗粒状物质被称为开菲尔粒。由于开菲尔在发酵过程中产生酒精、乳酸、醋酸,使制品具有独特的发酵风味和清爽的沙口感,深受许多国家人们的喜爱。
中科院微生物学研究所菌种中心的高级实验师贾建华女士说,关于“西藏灵菇”,他们已经接待了六七批来鉴定的人。虽然鉴定出来的菌种小有差别,但目前发现的都属于克鲁维酵母属和假丝酵母属的真菌,无毒性,此外还包括乳酸菌、醋酸菌等。据从事酵母菌系统生物学研究的白逢彦博士介绍,这两种菌属于好氧菌,一般情况下,在25℃-30℃下在适宜的培养基里几个小时就能繁殖一倍。对于读者提出的不慎把“灵菇”吃进肚中会不会有危害的问题,白博士说,我们用肉眼看到的白色“灵菇”其实是聚合体,而还有单细胞的真菌存在于奶中,用纱布过滤是滤不掉的。也就是说,无论用不用纱布过滤,都会有一部分真菌进入人体。但菌种是无毒的,所以不......余下全文>>问题四:藏灵菇怎么保存 用新鲜牛奶泡养,每24小时后过滤出酸奶,可以饮用,过滤后的藏灵菇用凉开水清洗过,再更换新鲜憨牛奶继续泡养。问题五:藏灵菇的保存方法? 放上牛奶和水比例1:1,可放在冰箱,10天左右换一次,也要看你的冰箱冷藏室的温度。问题六:我出门10天,我的藏灵菇怎么保存啊?可以洗净不加牛奶放冰箱冷藏吗? 可以的问题七:西藏灵菇如何保存? 一、外出或停饮期间的保存方法:
1.找朋友帮忙照顾。
2.家中有冰箱。
放入冰箱冷藏室,千万记得,不是冷冻室哦!在这里,它们几乎不生长,几乎不发酵。可能有时候会因为比较冷,会有点变小。这些都没关系的,放心冷藏吧!
重新饮用时,先将菌菌冲洗干净,放入少量纯奶,只要能盖住菌菌就行。第一天发酵的先不要喝。第二天再喝。
3.没有冰箱。
在瓶中倒入高于菌菌身高两倍的纯奶,再加入高于菌菌身高一倍的水,盖上有透气孔的盖子即可。20天上下不成问题,不过菌菌会发臭。
重新饮用时,也是要将它先洗亥,放少量奶,第一天不喝。如果菌菌身上的臭味儿很重,那就每天重复第一天的方法,一直到菌菌身上没有臭味儿了再饮用。一般情况下,第四天就可以饮用了。
注意:
温度三四十度,菌菌生长较快,发酵也快,要给它们常常洗澡常常换奶,一天一次。
如果温度低于十度,要给它们找个可以取暖的地方,否则,菌菌几乎不发酵,稀汤稀水哦!
二、灵菇酸奶的自制流程
1、选用清洁的灵菇菌5-10克。
2、所用器皿用滚开水消毒。
3、把手彻底洗干净。
4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。
5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤。
6、密封后放在室温15℃-20℃的地方。
7、24小时后,灵菇酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块。
9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净,以待再次使用。
10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶,如口敢不适合可加点白糖。
11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱,保质期为5天。
12、健康的灵菇每10-17天长大一倍,可分割使用。
三、注意事项
每半斤鲜奶大约两汤匙灵菇,24小时后,用塑料漏斗过滤出奶,使用塑料或木质汤匙压净奶,喝下排出的培养液。用清凉的凉开水(忌用自来水)清洗灵菇,然后放回干净的容器内(必须是陶瓷或玻璃制品),再注入半斤鲜奶,盖好容器盖(应有透气孔若干)放于室温下(约16度左右,参考温度),但不能放冰箱里,培养液要连服20天,每日于睡前服用,服用20天后,间隔服用10天,按此顺序服用,直到身体恢复健康。在不服用的10天间隔里,每天必须坚持清洗并用鲜奶侵泡,同以往一样滋润它,以防止减低药效或死去。健康的灵菇17天长大一倍,这时即可分割使用,请勿使用酸奶粉,勿使灵菇接触金属。问题八:藏灵菇能晾干保存吗 可以的,保存的地方尽量干燥通风,不然会发霉问题九:藏灵菇一定要生活在鲜奶中吗?如果暂时不用,具体应该怎样保存? 最好放在鲜奶中 不用的时候弄干净放冰箱里问题十:请问藏灵菇可以冷冻保存么 5分菇类生长环境是阴暗潮湿,太干燥,它就蔫了,太冷,它就死了。
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