苏特恩和苏玳是一种酒吗?

苏特恩和苏玳是一种酒吗?

苏特恩是波尔多南部格拉夫区中两个较大产区(区中套区)，主要酿制甜葡萄酒，这里贵腐酒极受推崇，产量也很大。由于贵族霉丈一种能够附着于葡萄表皮并穿透果皮的霉菌)的作用以及葡萄园工手摘葡萄这种工作方式，最好的苏特恩葡萄酒具有了一种独特的芳香气味。
苏玳甜白酒来自于法国波尔多，其产区就在苏玳（Sauternes）这个地方，所以苏玳也成为了波尔多甜白酒的代号。这里位于波尔多南部40公里处，在加龙河左岸与辽阔的朗德森林之间，面积约2000公顷左右，是世界三大贵腐甜白酒产区之一，出产波尔多乃至世界最好的甜白酒。苏玳区目前由苏玳（Sauternes）、巴萨克（Barsac）、博姆（Bommes）、法格（Fargues）和柏涅克（Preignac）5个村庄组成，这里出产的酒有权使用苏玳法定产区的原产地命名（AOC Sauternes），巴萨克村的酒农可以自主选择使用苏玳的命名或自己巴萨克的命名（AOC Barsac）。受AOC限制，整个苏玳区目前只允许以长相思、赛美蓉和麝香葡萄来酿酒。

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