自制芋泥怎么做

自制芋泥怎么做

自制芋泥的做法
食材明细
芋艿适量
白砂糖适量
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
自制芋泥（无油低糖版）的做法步骤
1、芋艿洗净（若已去皮可省略）
2、蒸熟，或者高压锅煮熟（约8min）

3、蒸熟的芋艿剥去皮（若已去皮可省略）
4、趁热加入适量白砂糖
5、用勺子把芋艿碾碎，把糖拌匀至完全熔化。糖的量可以根据个人口味添加，芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好，如果喜欢细腻的，可以加适量猪油拌匀，过一下筛
6、吃的时候放几颗杏仁味道很不错的
小窍门
1.此版本的芋泥最好用芋艿做，小芋艿本身比较润滑，不放猪油口感也很润滑，如果其他芋头的话，还是放点猪油口感好
2.蒸好的芋艿要趁热加入白砂糖，不然糖不容易化
3.白砂糖的量可以根据个人口味添加
4.芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好，如果喜欢细腻的，可以加适量猪油拌匀，过一下筛
5.吃的时候放几颗杏仁，既可以点缀，又增加风味

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