血脂高的人每天吃一个鸡蛋，会有怎样的效果

血脂高的人每天吃一个鸡蛋，会有怎样的效果

血脂高的话，建议隔天吃一个鸡蛋。

因为它是优质蛋白，易于人体吸收。高血脂的根本原因还是摄入能量过剩。

虽然一个鸡蛋（以50克计）含胆固醇292.5毫克，但是鸡蛋中所含的甜菜碱和叶黄素对降低心脏病的发病率都有一定的贡献。

而且鸡蛋中的卵磷脂是超强的乳化剂，可以降低外周血管中的胆固醇，有很好的降血脂作用。

过高的血清胆固醇，能直接参与动脉粥样硬化的形成，是导致高血压、冠心病、脂肪肝等疾病的重要危险因素。美国心脏病协会、中国营养学会等权威机构都建议，普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。因此，针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量要有所不同。中国居民膳食指南推荐一般人群每天吃25—50克鸡蛋，即半个到一个左右;青少年、孕妇、乳母，蛋白质的需求量高于一般人群，可以每天吃1—2个鸡蛋。而血脂异常或肥胖的人，则每周吃2—4个鸡蛋较为合适。建议这部分人可以隔一天吃一个整鸡蛋，其余时间选择吃蛋白即可。

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