豉油怎么样煮才更鲜味

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解决时间 2021-01-23 03:32

提问者网友：川水往事
2021-01-22 06:33

豉油怎么样煮才更鲜味

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-01-22 07:02

用来煮海鲜比较鲜美，比如煮虾
主料 2人份
虾250克
辅料
六月鲜酱油5茶匙、白酒1茶匙、生粉1/2茶匙、白糊椒粉1/2茶匙、白糖3克、辣椒(红，尖，干)2根、蒜3瓣、小葱35克、植物油2汤匙
豉油王鲜味虾步骤1

准备好食材
步骤2

鲜虾剪去虾须、去掉虾肠，再洗净
步骤3

用白糊椒粉、白糖腌味
步骤4

加进白酒、生粉腌味
步骤5

再加进2茶匙酱油腌味
步骤6

所有调味料放进去后把它拌均匀，腌制5分钟
步骤7

葱洗净后切段、蒜头剥衣，红辣椒切小粒，备用
步骤8

下油锅，把蒜头、葱段爆香
步骤9

把鲜虾放进锅里，煎至两面微金黄色
步骤10

虾两面煎至微金黄色后，加进3茶匙酱油调味
步骤11

放进红辣椒，翻拌几下
步骤12

盖上锅盖焖3分钟
步骤13

最后加进葱段迅速翻炒几下，关火即可

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