在家鱼生的调料怎么做？用什么鱼好些？

答案:1 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-08 06:22

提问者网友：佞臣
2021-03-07 09:00

在家鱼生的调料怎么做？用什么鱼好些？

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-03-07 09:18

要配料,可以切些辣椒丝、姜丝、蒜丝或蒜头切碎加入适量的醋、盐、糖、胡椒粉一起搅拌均匀，等到这些配料把姜丝、蒜丝泡软后再加入适当的茶油（也可以用花生油），喜欢加香料的就加些鱼生料，还可以弄些泡菜，吃的时候可以沾点芥末。在沿海地区的话就吃：三文鱼、东星斑这些在内地的话黑鱼、青竹鱼（倒刺鲅）、坑鲣鱼、赤眼鲮、兰刀鱼（白条，很多地方都不知道白条是可以作鱼生的，白条作鱼生的味道也是很爽的，肉质有点象赤眼鱼）、罗非鱼、草鱼、白鲢鱼、鲤鱼等等很多淡水鱼基本都可以拿来作鱼生（除了鳙鱼、鲶鱼、埃及塘角鱼

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