私人酒窖的设计需要注意哪些问题呢？

私人酒窖的设计需要注意哪些问题呢？

湿度要基本保持在50-70%之间；震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程；适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性，酒窖设计考验的不仅仅是酒窖家具的设计，酒柜设计，不易变形；紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好；酒窖酒柜选材最好是雪松或者加州红木，油漆最好是能够防潮的墙面方便油漆，防震，通风等，这些都是能否建造一个完美私人酒窖的重要因素。室内最好保持恒温摄氏14-16度，还要考虑室内环境的配饰私人酒窖是个系统工程，要能耐住时间的考验，这就要求酒窖和酒柜的设计不仅要造型好看，还有有相当的稳定性，包括灯光，温控系统


参考资料：共好红

一、酒窖内部设施 酒窖内部设施要求不太高。需配备下列用具： 1.酒架. 采用木质结构或金属结构都可以。为了便于拿取，架子不必做得太深太高。每层上都要有格架，把架子纵向隔成若干小格，以便按品种堆放酒品。 2.梯子. 用于存货和取货。 3.推车. 用于搬运货物。 二、注意事项 1.酒品的堆放 .凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒法国路易斯集团有限公司：酒窖 液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。 2.登记 . 入库的酒品都要登记。每一类酒品要标有卡片，上面对酒的年龄、产地、标价等登记备案。酒品一旦放置好后，不要随意挪动。特别是不要清扫落在酒瓶上的尘灰，对高级酒品尤其如此。 3.切勿与其它货物混用 . 不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

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