胡麻汁是什么

胡麻汁是什么

胡麻酱汁是日式料理比较常见的一种酱汁。和我们这里熟羊肉的蘸料比较像。
做法很简单，如下：
用料 ：
芝麻酱 50g、米酒 2茶匙、糖 2茶匙、酱油 2小勺、醋 2茶匙
胡麻酱汁的做法 ：
1、芝麻酱加水兑稀至100ml；
2、加入其他作料，搅匀。

胡麻本是亚麻，传入中国叫胡麻，是胡人之麻的意思。胡麻，是古老的韧皮纤维作物和我国五大油料作物之一。胡麻适宜在凉爽、湿润的气候。起源于近东、地中海沿岸。在中国主要分布在甘肃、新疆、黑龙江、吉林等省。有白芝麻、黑芝麻及黄芝麻。追问胡麻是芝麻？

胡麻 又称 亚麻 。胡麻中富含亚麻酸，高达57％以上，与亚油酸一样是人体必需的脂肪酸。科学研究认为：亚麻酸是维系人类脑进化的核心物质，具有增强智力、提高记忆力、保护视力、抑制血压、改善睡眠、预防心肌梗塞、脑栓塞、降低血脂及促进胰岛素分泌，延长降糖效果等生理功能。
不是芝麻。

胡麻汁是什么我不知道，但是总是听到。。。我找到了胡麻油的解释，我觉得胡麻汁应该和胡麻油是同样物质提炼的。。网上也说胡麻汁冲水可以防止白癜风。。。【胡麻油在我国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。】

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