木薯粉和面粉做饺子皮怎么配比

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解决时间 2021-03-21 02:43

提问者网友：泪痣哥哥
2021-03-20 19:54

木薯粉和面粉做饺子皮怎么配比

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-03-20 20:44

材料：饺来子皮：饺子粉2杯、木薯粉1杯、水、盐少量。馅：肉、香菇、蛋一个、韭自菜。
做法：1、先把饺子皮的材料混合揉成团，静置211310分钟左右。
2、肉馅、香菇和韭菜切成5261末，加一个蛋和肉馅混合，盐少不了。
3、擀皮
4、包好饺子4102，冷水上蒸锅。
5、上汽后蒸大约10分钟左右，再闷一会了1653，就可以出锅啦！

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1楼网友：梦中风几里
2021-03-20 23:13

木薯粉和面粉做饺子皮怎么配比

2楼网友：痴妹与他
2021-03-20 22:47

面粉分特高copy筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉;　 1.特高筋面粉：蛋白质含量211314%以上，筋性大，适用于如春卷皮等产品。　 2.高筋面粉：蛋白质含量12.5%以上，粒子较粗，适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等，又称面包面粉。　 3.中筋面粉：最常用之面5261粉，又称多用途面粉。4102蛋白质含量9%-11%以上1653，适用制造面条，水饺，包子及馒头。　 4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上，颗粒细而软，适用于蛋糕，饼干，西点等食品，又称为蛋糕面粉。

3楼网友：持酒劝斜阳
2021-03-20 21:10

材料：饺子皮：饺子粉2杯、木薯粉1杯、水、盐少量。馅：肉、香菇、蛋一个、韭菜。做法：1、先把饺子皮的材料混合揉成团，静置10分钟左右。 2、肉馅、香菇和韭菜切成末，加一个蛋和肉馅混合，盐少不了。 3、擀皮 4、包好饺子，冷水上蒸锅。 5、上汽后蒸大约10分钟左右，再闷一会了，就可以出锅啦！

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