萝卜糕的来历或故事
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-07-29 17:06
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-07-29 08:08
萝卜糕的来历或故事
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-07-29 09:29
萝卜糕------菜头糕是萝卜糕的俗名，取其好彩头之意，是以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，再把以上两种原料混成糊状，加入佐料等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。再加了一小小点的澄粉，吃起来香香的
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