香油能不能炒菜？
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-03 03:21
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-03-02 20:17
说一下
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-03-02 21:04
因为香油在高温下会会起化学反应使其香味变淡。
而且香油的价格要远远超过色拉油.
而且香油的价格要远远超过色拉油.
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-03-03 00:43
能啊
- 2楼网友：轮獄道
- 2021-03-02 23:30
可以一般用来做鱼和炒豆腐特别香
- 3楼网友：患得患失的劫
- 2021-03-02 21:57
1香油是调料,只适合做凉拌菜
2.它高温烹调后会变成没味,而且会破坏香油的营养成份,还可能会产生其它的成份出来.
3.它的价格高也是一种
香油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏香油的营养成份，使芝麻酚等挥发，香味消失。因此香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃.
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯