冬天做老肥发面饼饼有什么技巧
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-14 09:48
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-04-14 02:41
冬天做老肥发面饼饼有什么技巧
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-04-14 03:59
您好，很高兴能为您解答，望采纳
用老面肥发酵做馒头是很要求技术和经验双重技能的。发酵不好的原因也是比较复杂的。特别您是专业做馒头的，对发酵时使用老面肥的量、发酵时的温度、发酵好后添加碱水量多少等等都会直接导致馒头的质量。
用老面肥发酵做馒头是很要求技术和经验双重技能的。发酵不好的原因也是比较复杂的。特别您是专业做馒头的，对发酵时使用老面肥的量、发酵时的温度、发酵好后添加碱水量多少等等都会直接导致馒头的质量。
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- 1楼网友：未来江山和你
- 2021-04-14 05:14
刚看到一个小窍门 告诉你十分钟就发好面，一斤面粉50毫克白醋，白醋用温水溶解一下然后用这个水和面揉好以后一定揉匀，再放点小苏打一点就行再放点水揉匀。在上面盖上保鲜膜等十分钟后就可以做饼了.
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