北京市加碘低钠盐的标签 配料表：氯化钠含量：（60～80）g/100 g氯化钾含量：（20～35）g/100 g碘元素含

北京市加碘低钠盐的标签 配料表：氯化钠含量：（60～80）g/100 g氯化钾含量：（20～35）g/100 g碘元素含

（1）受热易分解 （有此答案给1分，还有其他合理说法不扣分） （2）39:127:48 （3）59.3% （4）8.4 （5）5.4

试题分析：（1）根据包装袋上所要求的食用和储存方法，可推知碘酸钾见光或受热易分解；（2）碘酸钾（KIO 3 ）中钾、碘、氧三种元素的质量比=39:127:16×3=39:127:48。（3）碘酸钾中碘元素的质量分数= ×100%=59.3%。（4）每千克食用盐中少加碘的质量=30mg-25mg=5mg；少加碘酸钾的质量=5mg÷59.3%=8.4mg。（5）每天食用该碘盐的质量="0.15" mg×90%÷25 mg/kg×1000g/kg=5.4g。

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