求厨师回答南方的火锅是不是炖菜的做法
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-12 18:14
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-04-12 14:05
求厨师回答南方的火锅是不是炖菜的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-04-12 14:24
火锅跟炖菜是两码事啊。。。一个是涮，一个是炖，怎么能一样呢，北方也是有差别的啊
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-04-12 17:31
不是炖菜的做法，是日本关东煮的做法！
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：鸽屿
- 2021-04-12 16:29
北方的火锅才是炖菜的方法，一般南方都是清汤，讲究鲜字，原味才是南方人的吃法！
- 3楼网友：枭雄戏美人
- 2021-04-12 15:38
将火锅的锅底熬制好，重庆火锅最出名的菜是毛肚 鸭肠，然后往里面煮菜重庆的火锅是
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