调酒的时候用酒瓶的盖子量酒

调酒的时候用酒瓶的盖子量酒

调酒中，在倒酒的时候，大致分为三种方式：
一用量杯，属于英式，所有的调酒方式都是比较传统的，
二“随意”倒，属于花式，调酒师自己感觉倒入就的多少，用自己的经验去感觉是否足够
三自由倒，属于不拘束于形式，倒酒方式各种各样，直接倒，用调羹，用习惯，或者用你说的酒瓶盖，但是前提是调酒师在之前已经很清楚的明确了需要酒的量，这种倒酒方式是一个个人的独特习惯！
其实做一行，爱一行，可以从你热爱的工作中窥探出少许的个人性格。
我刚接触时只用量杯，那时我也确实是一个比较谨慎，尊重拘泥于传统的人！
慢慢的才明白，作为一个调酒师，在调酒中一定要热爱它，和它进行一种感觉上的契合！调的酒就会独特很多！
谢谢你，让我还记得自己曾是一个调酒师！

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