做黑芝麻糊~~~~

我打算自己做黑芝麻糊，原料主要有：黑芝麻，黑米，糯米，核桃，花生

想问一下，（1）糯米需要洗吗？

（2）是否所有原料都需炒熟在使用呢？

（3）核桃和花生是否要去皮呢？

注：我是要把他们磨成粉状，然后随用随取的~

（1）糯米要洗。但我问一句，你为何不买袋糯米粉，2块多，只要放在微波炉叮三分钟就熟了。要是生糯米，还得洗、晾干、炒熟、磨粉，麻烦不麻烦？

（2）所有原料都需炒熟，生的没法吃呀？

（3）核桃和花生最好去皮，不然皮也打成粉末了，虽然皮也有营养，但是会影响口感。

我觉得你初次做别搞这么复杂，先配入黑芝麻和糯米粉就行了。

以后做熟练了再加其它的，第一次搞这么隆重，怕你半途泄气了。

我上上周刚做过芝麻糊，粉粉打好后混在一起，装在玻璃罐里，随取随用。

原料主要有：黑芝麻，黑米，糯米，核桃，花生

（1）所有原料都需要洗

（2）除核桃仁（生吃营养）外的所有原料都需炒熟

（3）花生炒熟后去皮

然后将所有原料磨粉、装罐。

自制黑芝麻糊 原料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖 制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。 (1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 (2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。 (3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。 (4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

你要把所有的原料都炒熟,特别是黑米和糯米. 然后用磨碎机全部磨成粉就行了

糯米要洗的。

所有的都是要炒的。

核桃花生要去皮。。。。

要是不有把握，绞的碎碎的。不去也可以。。。

核桃和花生是否要去皮呢

去掉

糯米需要洗吗？ 必须的

1、材料：面粉、黑芝麻（比例按1：1），少量核桃仁，糖（按自己口味放），黄油200克。 2、黑芝麻洗净，这个东西很脏，土很多，所以要多洗两次，沥干。用小火炒熟（不能用大火），炒熟的标准就是飘出芝麻香了，用碾子碾碎。 3、面粉也用小火炒熟，炒时用铲子把面碾一下，这样颗粒均匀，炒熟的标准就是面发黄了，也发出香味了。 4、黄油在室温下成油状，倒入炒熟的面粉中，仔细拌均，同样也把面粉碾均。 5、核桃仁碾碎。 6、加入黑芝麻、碎核桃仁、适量糖，拌均后就成了，装入密封罐可以放上至少两个星期。 冲调时，用烧开的牛奶调，无比香滑。

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