煮西米是水开了才放西米还是一开始跟水一起放？

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解决时间 2021-02-06 16:36

提问者网友：火车头
2021-02-06 06:28

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-02-06 06:48

一般就煮小西米吧，大的不好煮...

冷水加进西米，然后开大火煮，煮开后加冷水继续煮，加冷水步骤重复4~5次，最后西米还剩一小点白心时熄火，余温就把白心去掉了。

煮好的西米控掉水放冰箱里，想吃时拿出来加椰浆啦淡奶啦再煮开就随你喜好做了

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1楼网友：十鸦
2021-02-06 07:41

西米水是什么？回，是：洗西米的水西米是由棕榈树类（metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

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