糖醋排骨做法的说明作文

糖醋排骨做法的说明作文

Sweet and Sour Spare Ribs
主料猪大排500克
Ingredients 500 grams of pork chop
调料色拉油适量 食盐适量 醋适量 冰糖适量 料酒适量 淀粉适量
The amount of salt seasoning salad oil amount of vinegar sugar moderate amount of wine proper amount of starch
糖醋排骨的做法
Tangcu Paigu approach
1.小排骨洗净后加料酒，淀粉和少许盐腌制
1 small ribs wash add wine, starch and a little salt
2.放入锅中小火炸透捞出
2 small fire into the pan fried fish
3.升高油温，放入锅中复炸只表面微黄
3 increase in oil temperature, into the pot, fried only surface micro yellow
4.锅中放少许油加冰糖炒化，至起泡状
Fry put a little oil in the pot to add sugar 4, foaming.
5.倒入排骨拌匀，烹入香醋，拌匀即可
5 into the ribs stir, boil into vinegar, mix well

糖醋排骨的做法详细介绍

菜系及功效：湘菜

糖醋排骨的制作材料：

主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。

教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃

①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。

②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。

③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。

④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。