土椒擂皮蛋怎么做

土椒擂皮蛋怎么做

土椒擂皮蛋做法如下：
1、准备皮蛋4个、尖椒150g、生抽、食盐、大蒜、鸡精、植物油。
2、准备皮蛋四个，辣椒用手掰段，辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的。
3、大蒜用擂钵擂成蒜末。
4、皮蛋一个切成四瓣备用。
5、擂好的蒜末备用。
6、辣椒油锅炸至表面起皮，放进装有蒜末的碗中。
7、用锤子将他们都擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀就可以了。

土椒，家里的土辣椒，小时候特别喜欢吃。今天我刚刚发现了一个叫土椒的儿童购网站，里面好多儿童童装，妈妈们为孩子买生活用品的好地方。

主料： 松花蛋（鸭蛋） 200克 辣椒(青、尖) 100克
调料： 辣椒油 10克 盐 2克 醋 2克 酱油 15克 味精 1克 白砂糖 1克 花椒 2克 植物油 5克 各适量
土椒擂皮蛋的做法：
1. 将皮蛋（松花蛋）剥皮，每个用刀切成6块大小相等的瓜块形，放入盘中待用；
2.土椒洗净去蒂，取竹签串起用暗火烧熟，土椒擂细装碗内；
3. 将盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、放入碗内与擂细的土椒搅拌均匀成味汁；
5. 将盘中的皮蛋块码放成大的花状，将兑好的汁浇在上面即可。

湘西农家菜，把新鲜辣椒在火上烧，去皮，放在特制擂钵里，加少许盐和蒜，再放上皮蛋，即可上桌。需要边擂边吃，越擂越香。

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